GARANTIERT BESSER ABSCHNEIDEN

Vor eintausend Jahren entwickelten japanische Schwertschmieden die hohe Kunst der Schwertherstellung. Die Shun Kochmesser-Linie gehört zu den umfangreichsten Damastmesser-Serien weltweit und findet grössten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Dieser Stahl ist äusserst korrosionsbeständig, extrem hart (62° HRC) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege, dauerhaft scharf. Kai Shun ist auch offizieller Ausrüster der Schweizer Koch- und Junioren-Kochnationalmannschaft.

40007 – Kai Shun Santoku Allzweckmesser
Klinge 16,5 cm / Griff 12,2 cm

Preis CHF 220.–

40008 – Kai Shun Filetier- und Tranchiermesser
Klinge 22,5 cm / Griff 12,2 cm

Preis CHF 220.–

40003 – Lachsmesser GLOBAL Dyhrberg Selection
Scharfe Messer von GLOBAL, ausgewählt von Dyhrberg
Nach Tradition der Samurai, produziert GLOBAL Messer der höchsten Qualität. GLOBAL Messer werden von YOSHIKIN Japan aus bestem Cromova 18 Stainless Steel hergestellt, eistemperiert und gehärtet, dadurch länger rasiermesser-scharf als jeder andere Stahl und rostfrei. Das ideale Werkzeug, um den Dyhrberg-Lachs perfekt zu tranchieren. Viel Vergnügen.

Preis CHF 86.–

40009 – Kai Shun Lachsmesser flexibel, 30 cm Edelstahl
Die Klinge des Lachsmessers ist aus hochwertigem, flexiblem Edelstahl gefertigt. Die Klingenhärte ist 61±1 HRC und es weist einen beidseitgen Klingenschliff auf.
Das Lachsmesser ist ein Messer für Liebhaber, welche gerne Lachs selber schneiden. Kann aber auch für edle Schinken und ähnliche Spezialitäten werwendet werden.
Die sehr dünne, rasiermesser-scharfe und flexible Klinge ermöglicht das Schneiden hauchzarter Scheiben. Der Griff in laminiertem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand.

Preis CHF 179.–

40010 – Baseball-Mütze Dyhrberg.
Trendig und von hoher Qualität.
Die Dyhrberg Schirm-Mütze weist Sie als Liebhaber von aussergewöhnlichen Delikatessen aus und bietet darüber hinaus noch guten Schutz gegen die Sonne.
Viel Vergnügen damit.

Preis CHF 12.–